Trois générations de passion.

 

 

La vie d'un pêcheur est toujours fascinante, mais aussi très fatigante : se lever à 4 heures du matin, partir en bateau à 5 heures pour être le premier sur le lieu de pêche, et ne revenir au mouillage que le soir.

 

C'est ce que nous faisons, poussés par notre passion, chaque jour depuis trois générations, aujourd'hui aux commandes du bateau de pêche M/B Patrizia.

 

La pêche préférée se concentre principalement sur l'historique « Crevette Rouge de San Remo », un joyau de renommée internationale et très recherché, présent uniquement dans la mer face à la Riviera Ligure, un délicieux crustacé pêché exclusivement dans les eaux de la ville des fleurs.

 

Notre bateau de 17 mètres, équipé par les mains expertes d'Alfonso, trouve dans ses filets non seulement de succulentes crevettes mais aussi d'autres types de crustacés et de poissons prisés.

 

Tous les produits pêchés sont tracés selon les réglementations européennes désormais très strictes qui garantissent leur origine.

 

En plus de la vente au détail « sur le quai », notre famille propose depuis plusieurs années des produits frais et surgelés, aussi bien pour les clients d'Ittiturismo que pour les meilleurs chefs actuellement en activité.

 

Le menu de notre Ittiturismo est basé à 90% sur des produits pêchés par nos soins et valorisés par les mains expertes de notre Chef, qui avec sa brigade prépare des combinaisons avec des produits locaux fournis par des agriculteurs directs et des petites entreprises agricoles.

 

Les contacts avec de grands restaurants et des Chefs au fil des années nous ont donné une passion pour les bons vins, de ces expériences et comparaisons continues nous pouvons nous vanter d'une cave bien garnie d'étiquettes raffinées à associer à notre carte avec de belles surprises.